Posts

ZOVA KAO LIJEK: DONOSIMO RECEPTE ZA SIRUP I ČAJ

Image
Zova se još iz doba Hipokrata smatra ljekovitom biljkom, a njena svojstva će pomoći u liječenju upala, probavnih tegoba, reumatoidnih oboljenja i astme, potiče znojenje i čisti organizam od toksina. Postoji tridesetak vrsta unutar porodice zova. Najznačajnije su crna i crvena zova, a na našim se prostorima najčešće koristi crna - Sambucus nigra. Ljekovita svojstva zove Zova ima diuretička, laksativna i protuupalna svojstva. Grčki liječnici koristili su zovu kao diuretik, kod ženskih bolesti, ali i kod nečiste kože. Od srednjeg vijeka zovina se ljekovita svojstva koriste za poticanje znojenja i olakšavanje iskašljavanja. U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi zove: cvijet, lišće, bobice, kora i korijen. Vrući čaj od cvijeta zove koristan je kod prehlade, gripe, sinusitisa, upale krajnika, upale grla, reumatoidnih oboljenja i astme, potiče znojenje i čisti organizam od toksina. Čaj od lišća koristi se kod nečiste kože, pospješuje izlučivanje mokraće. Čaj od lišća i kore...
Post a Comment
Read more

OTOPITE MASNOĆE S TRBUHA UZ OVAJ JEDNOSTAVNI RECEPT

Image
Slavna ruska travarka, dr Stefanovska tvrdi: “Zahvaljujući ovom receptu, grupa žena je uspješno smanjivala obim struka za 1 cm dnevno!” Ovaj melem eliminiše višak masnoće i vode iz tijela, poboljšava funkciju mozga, pamćenje, sluh i vid. Glavni sastojci ovog recepta je svježi hren, med i neprskani limun sa korom. Blagotvorno dejstvo meda i limuna je opšte poznato, dok hrenu nije posvećeno dovoljno pažnje. Hren je biljka sa višegodišnjim zelenim listovima, bijelim korjenom i oporim ukusom. Dolazi iz Mediterana i zapadne Azije. U ishrani se najčešće koristi korjen hrena, ali često su veoma ukusni i mladi listovi biljke. Zbog svog sastava (vitamin C, kalijum, vitamin B1, vitamin B6, gvožđa, kalcijum, vitamin B2, magnezijum, fosfor…) hren je izuzetno dobar kao lijek. Njegova ljekovita svojstva su poznata još iz antičke Grčke. Čak i 1500 godina prije nove ere ljudi su ga koristili za ublažavanje bolova u leđima. Neophodan je kao dodatak drugim jelima, posebno u masnoj hrani, ...
Post a Comment
Read more

Naranča kuglof s krem sirom i borovnicama

Image
Sastojci Kuglof 225g krem sira sobne temperature 115g maslaca sobne temperature 200g šećera 1 korica naranče 5 velikih jaja 335g prosijanog brašna 3 žličice praška za pecivo Dolcela ¼ žličice soli 60ml svježe iscijeđenog soka od naranče 240ml (grčkog ili običnog) jogurta 125g borovnica (svježih/zamrznutih) + maslac za premazati kalup Glazura 85g krem sira sobne temperature 15g maslaca sobne temperature 250g šećera u prahu 30ml limunovog soka Priprema 1. U velikoj posudi miksajte zajedno maslac i krem sir dok se ne povežu, zatim dodajte šećer i koricu naranče pa miksajte dok ne dobijete laganu i ''pjenastu'' smjesu. Postepeno dodajte jaja, miksajući između svakog dodavanja. U jednoj posudi prosijte brašno, prašak za pecivo i sol, a u drugoj pomiješajte narančin sok i jogurt. Naizmjenično dodajite te dvije smjese u veliku posudu miješajući špatulom, a na samom kraju kratko mikserom izmiksajte još jednom kako bi uklonili moguće grudvice. Dodajte...
1 comment
Read more

Nutella torta

Image
Sastojci Biskvit 2 bjelanjka 2 zumanjka prstohvat soli 42 g maslaca sobne temperature 130 g Nutelle 1 zlicica ruma 35 g mljevenih ljesnjaka 35 g otopljene tamne cokolade Nadjev 180 g maslaca sobne temperature 250 g krem sira sobne temperature 3 zlice nutelle 200 ml Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo Ganache 140 g tamne cokolade 70% 60 ml Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo 30 g Nutelle Dekoracija 100-150 g cokoladnih drazeja Priprema 1. Najprije ispeci biskvite , ovdje su sastojci za jedan biskvit , a za tortu trebate tri biskvita . Ovi biskviti su bez brasna i nemoguce bi ga bilo prerezati na tri dijela ako bi se recept uvecao i pekao samo jedan biskvit . Kalup za tortu sa obrucem promjera 23 cm oblozi papirim i premazi . U zdjelu za mijesanje uspi bjelanjke i sol , pa izmuti u pjenicu , ostavi sa strane . U posebnu zdjelu dobro izmuti maslac i nutellu , pa dodaj zumanjak i promijesaj . Smjesi dodaj rum i ljesnjake , izmijesaj i na kraju iskljuci...
Post a Comment
Read more

Cheesecake

Image
Sastojci Podloga: 200g mlevene plazme 125g margarina za kolače 2 kašike meda Srednji deo: 500ml slatke pavlake 600g sirnog namaza 300g šećera u prahu 2 kašike limunovog soka 2 kesice želatina, 8 kašika vode Glazura: 500g zaleđenog voća (po izboru) 10 kašika šećera 2 kesice želatina Priprema 1. Podloga: Rukama umesiti mlevenu plazmu, margarin za kolače i med. U pleh za kolače ravnomerno utapkati podlogu, pazeće da ivice ne budu iskrzane. Staviti u frižider dok se priprema srednji deo. Sredina: Umutiti slatku pavlaku i staviti je u frižider. Umutiti sirni namaz sa šećerom u prahu i limunovim sokom, zatim spojiti sa slatkom pavlakom. Želatin rastvoriti sa 8 kašika vode i ostaviti da odstoji 10 minuta, zatim postepeno dodavati u smesu, muteći lagano mikserom na najmanjoj brzini. Kada je lepo umućeno, smesu preliti u pleh preko podloge i staviti u hladnjak da se lepo stegne. Glazura: Zaleđeno voće staviti u šerpu i dodati šećer i staviti na...
Post a Comment
Read more

Čoko-tiki kocke

Image
Sastojci 500 grama naribanih tikvica 100 grama maslaca od kikirija ili od badema (bez secera) 2 jaja 2 kaike nezasladjenog kakao praha do zeljene slatkoce eiritritol i stevia (ili zasladjivac po izboru) po potrebi 2-3 kasike pravog kokosovog brasna Glazura: 50 grama tamne cokolade min. 70% kakao komadic maslaca Priprema 1. U ovom receptu svejedno je koje ce te tikvice koristiti. Ako koristite vece, treba ih ocistiti od semenki. Te vece tikvice (marrow / divovska tikvica) pustit ce i vise tekucine pa im treba "iscediti dusu". ;) Tikvice oguliti, naribati, izmeriti 500 grama i ostaviti ih da se ocede nekih 10-15 minuta. Mozete ih staviti u cediljku ili u gazu. Zatim ih dobro rukama ocediti, prebaciti u posudu i usitniti stapnim mikserom ili u elektricnoj seckalici.  2. Izmiksati 2 jaja, 2 kasike kakao praha, kikiriki ili bademov maslac te do zeljene slatkoce steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu (stavim po 2 kasike bele stevie i 2 kasike eritrit...
Post a Comment
Read more

Oreo torta

Image
Sastojci: Podloga 300 g 28 komada Oreo keksa 100 g Maslaca Krema 200 g bijele čokolade 500 ml vrhnja za šlag 500 g Mascarponea 80 g šećera u prahu 1 žlica arome vanilije 1 vrećica mljevene želatine sok od pola naranče 100 g 10 komada oreo keksa 4 žlice hladne vode za želatinu Ukrašavanje 16 komada oreo keksa 100 ml vrhnja za šlag Priprema 1. Usitniti Oreo kekse u blenderu ili štapnim mikserom. Otopiti maslac i dodati ga u kekse. Dobro izmiješati smjesu. Kalup premazati s uljem (i dno i stijenke). Smjesu prstima utisnuti u dno kalupa za tortu (promjer 26 cm). Staviti kalup u hladnjak dok se radi krema od sira. 2. U posudi pomiješati mascarpone sir i šećer prahu. Nekoliko minuta sve lagano miješati mikserom. U smjesu dodati aromu vanilije i iscijeđeni sok od naranče. Sve promiješati. Želatinu pomiješati s hladnom vodom. Ostaviti 10-ak minuta dok ne nabubri, pa smjesu zagrijati (ne smije zakuhati) da se želatina rastopi. 3. Na pari otopiti bije...
Post a Comment
Read more